|
|
forsøgsvejledning: Ethanolfremstilling
Formål: At fremstille en alkohol, at destillere denne og diskutere hvad alkoholer og organiske syrer er for stoffer.
Materialer: Kolbe, Gummislanger, Gummipropper, Termometer, Bægerglas,
Bunsenbrænder, Kalkvand Ca(OH )2 , Sukker C6 H1206, Gær, pHpapir og is.
Opgave: Find ud af hvor meget Sukker der skal bruges for at fremstille 23 g.Ethanol.
Opstil forsøget som vist på tegning 1 og hæld lidt Kalkvand i bægerglasset. Opvarm eventuelt sukkeropløsningen i kolben til ca. 30°C. Husk Sukker og Gær skal være opløst i Vand.
Hvad sker der i Bægerglasset-, og hvorfor? Noter de kemiske reaktionsligninger.
Tag 100 ml. af det Ethanol, som er fremstillet (har stået og gæret i ca. l uge)og destiller det ved ca. 78o C. (se tegning 2).
Smag på det. Mål pHværdien på destillatet. Hvad kunne få dig til at tro at det var en base ? Som hjælp kan du prøve at notere alkoholler på Valensstregformen. Kan det brænde?
Hvad vil der ske hvis vi lader denne alkohol stå under påvirkning af luftens ilt i et par dage ?
Mål pHværdien på en sådan opløsning ? Hvad er det for en væske ?
Mens du venter på destillationen, kan du prøve at beskrive forsøget ved hjælp af Moly-Mod atommodeller.
Tegning 1
Klik på tegningen for at se den i stor størrelse
Tegning 2
Klik på tegningen for at se den i stor størrelse
|
|
|
Du kan på det understående link finde en vejledning i rapportskrivning, der gælder for alle typer rapporter i Fysik / Kemi.
Vejledning i Rapportskrivning
|
|
|
